Descripción
Tamari es una poderosa salsa de soja japonesa sin gluten, que está hecha de soja y koji (un hongo japonés único). Requiere un período de fermentación de al menos 18 meses en barriles de cedro de 100 años. Tiene un sabor maravillosamente complejo y contiene los cinco sabores: salado, agrio, dulce, amargo y umami.
Ingredientes
Frijoles de soja *, agua, sal marina, shochu salado * (agua, arroz *, sal, fermento de koji), fermento de koji
* = de agricultura ecológica
Sin gluten – Sin lactosa – Sin levadura – Sin azúcares añadidos
Apta para veganos – Kosher
Presentación
Botella de cristal de 250 ml
Usos
Conservación
Una vez abierta, guardar en el frigorífico hasta la fecha de caducidad.
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