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Paté de zanahorias

Ingredientes

  • 2 zanahorias medianas
  • 1 cucharada de cúrcuma Ayurveda en polvo
  • 1 cm de raíz de jengibre pelado
  • 1 diente de ajo
  • ½ aguacate
  • Sal

 

Preparación

Triturar las zanahorias junto con todos los ingredientes. Servir en un cuenco. Espolvorear con cebollino u otro topping a elección.

Nota: Excelente receta por sus propiedades antiinflamatorias. Aporta betacarotenos y grasas de alta calidad. Además es muy versátil pues podemos utilizarla en numerosas combinaciones.