Gofu: Tofu de garbanzos
Descubre el gofu, con un resultado final muy parecido al de los tofus habituales, en cuanto a textura, forma, color y sabor, pero fabricado sustituyendo la soja por garbanzo.
Apto para veganos y vegetarianos, muy rico en proteína vegetal. Fuente de fibra.
Modo de empleo: Crudo o cocinado. Para cocinarlo: echar aceite en una sartén y poner a fuego medio (80ºC). Dorar 1 min por cada lado.
Tres variedades:
Gofu estilo mediterráneo
Biopreparado vegetal a base de harina de garbanzo con olivas.
Gofu natural
Biopreparado vegetal a base de harina de garbanzo.
Gofu estilo oriental
Biopreparado vegetal a base de harina de garbanzo con mango.