Gofu: Tofu de garbanzos

Descubre el gofu, con un resultado final muy parecido al de los tofus habituales, en cuanto a textura, forma, color y sabor, pero fabricado sustituyendo la soja por garbanzo.

Apto para veganos y vegetarianos, muy rico en proteína vegetal. Fuente de fibra.

Modo de empleo: Crudo o cocinado. Para cocinarlo: echar aceite en una sartén y poner a fuego medio (80ºC). Dorar 1 min por cada lado.

Tres variedades:

Gofu estilo mediterráneo

Biopreparado vegetal a base de harina de garbanzo con olivas.

Gofu natural

Biopreparado vegetal a base de harina de garbanzo.

Gofu estilo oriental

Biopreparado vegetal a base de harina de garbanzo con mango.