Descripción
Harina de maíz BIO
No contiene gluten. Su color amarillento es debido a la presencia de carotenos.
Fuente de fibra y proteínas. Bajo contenido en sal, en grasa y en azúcares.
Ingredientes
Harina de maíz procedente de agricultura ecológica
Puede contener trazas de soja, sésamo y frutos con cáscara.
Presentación
Paquete de 500 g
Usos
Elaboración de tortillas y masas típicas de cocina originaria de las culturas inca y azteca. Al no ser panificable, debe mezclarse con otras harinas para repostería o panificación. Muy empleada en rebozados. Separada del germen es un potente espesante.
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