Descripción
Cremor tártaro. Levadura en polvo BIO, para repostería.
Sin gluten. Vegan. Sin fosfatos.
Cada vez más personas buscan sustitutos del polvo de hornear normal y prefieren polvo de hornear cremor tártaro.
Pero, ¿cuál es la diferencia entre el polvo de hornear ‘normal’ y la variedad crémor tártaro?
El polvo de hornear y el polvo de hornear crémor tártaro contienen bicarbonato de sodio como agente leudante. Sin embargo, el bicarbonato de sodio no puede hacer crecer la masa por sí solo, por lo que se debe agregar un acidificante.
El polvo de hornear cremor tártaro utiliza crema de tártaro y no contiene fosfato, que aparece en el polvo de hornear normal. El cremor tártaro es un ácido natural que se produce en la producción de vino, vino espumoso y prosecco. Esto lo convierte en una buena alternativa al polvo de hornear que contiene fosfato.
Se puede utilizar para todo tipo de horneados. Esto hace que sea una excelente alternativa al polvo de hornear convencional, logrando excelentes resultados de horneado de forma totalmente natural. Todos los ingredientes de este producto provienen de agricultura orgánica controlada certificada.
Ingredientes
Almidón de maíz*, gasificante: carbonatos de sodio, acidulante: tartratos de potasio.
*proveniente de agricultura ecológica
Presentación
3 sobres de 20 g cada uno.
Conservación
Almacenar a temperatura ambiente en un lugar seco y sin olores.
Usos
Un sobre es suficiente para 500 g de harina. Se puede utilizar para todo tipo de horneados.
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