Gofu: Tofu de garbanzos
Descubre el gofu, con un resultado final muy parecido al de los tofus habituales, en cuanto a textura, forma, color y sabor, pero fabricado sustituyendo la soja por garbanzo. Apto para veganos y vegetarianos, muy rico en proteína vegetal. Fuente de fibra. Modo de empleo: Crudo o cocinado. Para cocinarlo: echar aceite en una sartén y […]