Alga Dulse 100 g

Descripción

Alga Dulse (Palmaria).

100 g = Guarnición para 20 raciones

Sin gluten – Apta para vegetarianos – Sin conservantes

Ya conocida por los antiguos celtas, evitaba el escorbuto a los marineros por su riqueza en vitamina C. También destaca por sus proteínas, y un excepcional contenido en potasio. De color rojizo, da vistosidad y color a las ensaladas y platos rápidos, incluso sin remojo previo. Es una de las más indicadas para degustar las algas crudas o en sopas, por su delicado sabor y aroma

Ingredientes

Alga Dulse*

*de procedencia ecológica

Puede contener trazas de crustáceos y moluscos

Presentación

Paquete de 100 g

Usos

• Cruda: Trocear y poner en remojo 2 minutos, limpiar si hay restos de conchas y añadir a la ensalada.
• Cocinada: Para sopas y platos rápidos, basta escaldar o añadir al final. Verduras, sopa de avena, fideos, cuscús, tortilla, polenta, mijo, quinoa.

Conservación

Mantener en lugar fresco y seco. Una vez abierto mantener el envase bien cerrado.

¿Una receta?

Aquí la tienes: Tartar de algas a la mostaza