Descripción
Condimento BIO.
Su uso es frecuente en platos tan conocidos como el pulpo a la gallega. En cualquier región de España se usa para sofritos, guisos, arroces, sopas y potajes; como aromatizante y colorante natural. Componente de los escabeches y aromatizante de quesos.
Ingredientes
Pimentón*
*procedente de agricultura ecológica
Presentación
Frasco de cristal de 75 g
“La ruta de las especias”
Aroma y sabor en la cocina
Un poquito de Historia:
En el siglo XV “La ruta de las Especias” se había convertido en un camino compartido por mercaderes de diversos países.Desde el Oriente, pasando por Arabia, se transportaban las especias a la India, donde se vendían en los puertos. Los mercaderes árabes se encargaban de hacerlas llegar a la cuenca del Mediterráneo. Desde estos puertos del Este del Mediterráneo, los mercaderes italianos transportaban la mercancía a los de Venecia y Génova, distribuyendo las Especias al resto de Europa.
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