Descripción
Pasas maravillosamente jugosas, dulces e intensamente aromáticas. Con sello DEMETER.
Las uvas ligeras se secan al sol. Las pasas se sumergen antes del secado, lo que acorta el tiempo de secado y conserva su color claro. Las sultanas turcas Demeter proceden del proyecto del pueblo de Salihli y se cultivan de forma biodinámica controlada.
Antes del secado, las uvas se “sumergen”, es decir, se rocían con una solución al 5% de potasa (carbonato de potasio), aceite de oliva y agua. Esto reduce el tiempo de secado a unos 3-5 días. Después del secado, las pasas se lavan y clasifican. Para evitar que se peguen, las bayas se humedecen con aceite de girasol después del secado.
Ingredientes:
Sultanas**, aceite de girasol*
*de producción ecológica controlada
**de producción biodinámica
Presentación
Paquete de 250 g. Envasado en atmósfera protectora.
Usos
Conservación
Conservar alejado de la luz en un lugar fresco y seco.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.