Paté de mejillones en escabeche

Descripción

Paté BIO procesado a mano.

Con AOVE Cobranosa. Sin gluten.

Elaborados sin usar espesantes artificiales, colorantes, conservantes, edulcorantes, aromas artificiales, aditivos ni ingredientes modificados genéticamente.

El escabeche es de AOVE monovarietal Cobransosa y vinagre de uva Airén, que reposan durante 36 horas con las mejores especias para realzar los aromas.

Ingredientes

Mejillones** (Mytilus galloprovincialis) de la ría de Arousa, escabeche* (aceite* de oliva virgen extra Cobransosa, vinagre* de vino Airén, laurel*, pimienta*, cebolla* y ajo*), caldo de rape (rape 3% y agua), legumbres* secas (3,5%), alga* (gelidium) y sal.

** Procedencia de acuicultura ecológica
* Procedencia de agricultura ecológica

Presentación

Frasco de cristal

Capacidad: 120 ml
Peso neto: 102 g

Consejos de uso

Recomendamos consumirlo tanto a temperatura ambiente como en frío (+6° C a +8° C). El frío favorece al escabeche. Unte a su gusto sobre pan (artesano, de pueblo, sin gluten, integral, de masa madre, bajo en sal, etc.), galletas, tostadas… o elabore sus mejores recetas.

Maridaje: Vinos frescos, jóvenes y con acidez, como Rías Baixas o Rueda; sidra natural o espumosos blancos o rosados.

Conservación

A temperatura ambiente. Lejos de los rayos solares. Una vez abierto, consérvese refrigerado entre 0° C y 5° C y consúmase antes de 2 días.