Descripción
La harina de coco (otros la llaman fibra de coco) es una harina sin gluten, muy seca y requiere mucha humedad a la hora de utilizarla.
Se caracteriza por su contenido de ácido laurico, que promueve la buena salud del sistem inmunológico, la tiroides y la piel. Además es alta en fibra, proteína y baja en carbohidratos.
Es buena fuente de manganeso, importante en la salud sea, del sistema nervioso y en el metabolismo de la colina, biotina, la vitamina C y la tiamina.
La harina de coco tiene un sabor suave que imparte un sabor sutil y ligeramente tostado.
Ingredientes
Harina de coco (100%) – Procedente de cultivo ecológico.
Presentación
Paquete de 500 g
Consejos de uso
Se puede emplear directamente para elaborar batidos y helados. También se emplea como ingrediente en repostería y panadería.
Origen
Sry Lanka
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